聰明選擇外食，避開減肥地雷—如果實在不方便自己煮
自己做菜，肯定是最能控制食物熱量並掌握食材品質的方法，但我也能夠理解，有時候就是不方便自己煮，也許你必須加班，回家已經很晚；也許你的房東不允許你開伙，或者你住的地方根本沒有廚房??這些苦衷都逼得你非吃外食不可。
外食的地雷的確相當多，但如果你能遵守一些原則，吃外食還是有辦法瘦下來的。針對上班族最常用來解決三餐的幾種外食管道，我整理出一些建議跟大家分享。
自助餐
自助餐的菜色普遍都比較油，我們只能盡可能選擇比較安全的菜色。
蛋白質部分，我建議可以選擇滷蛋或蒸蛋、白斬雞、滷雞腿，淋蒜蓉醬油的豬腱子肉、蒸魚、滷豆腐等低油料理。
記住，「反光」愈明顯的通常都含有較多油脂，那些看起來油油亮亮的宮保雞丁、糖醋排骨，在減肥期間，你最好還是避開，而炸雞、炸排骨之類的更不用說，請跳過
因為自助餐的青菜通常都用很多油去炒，在夾取時，夾上層一點的，不要夾吸收太多油水的部分。
如果可能，或許可以在熱茶水裡「過」一下，洗掉一些油，或是乾脆點涼拌類的蔬菜，例如涼拌青花菜、涼拌秋葵等，就不會攝取到太多油脂。
如果有選擇，請盡量挑GI值較低的糙米或五穀飯，但比較可惜的是，多數自助餐都只有供應白飯，要找到供應非精緻穀物的店家比較難。
麵店、小吃攤
麵店或小吃攤的食物，減肥地雷反而比自助餐少。我有個粉絲是個沒多少選擇的外食族，但他靠著精選麵店飲食，八、九個月下來竟然能瘦30公斤！
他是怎麼做的呢？澱粉部分，他都點乾麵，但跟麵店老闆說不要加肉燥，直接淋一點醬油膏、辣椒醬就好；
蛋白質部分，他則點一小碟豆乾、皮蛋豆腐、滷蛋、肝連肉或嘴邊肉、豬舌、豬心、豬肝??之類的黑白切；
纖維質部分，則是海帶與只淋醬油膏不加肉燥或油蔥的燙青菜。
仔細分析一下，一把麵約70-80克，差不多250大卡，肝連肉、不帶肥的內臟大約100克150?160大卡，蛋70大卡，和青菜等加起來，通常不會超過300大卡，一餐這樣算起來550大卡，其實控制得相當精準。
或者像魚肉（皮）湯、蚵仔湯、蛤蜊湯也都是外食時可以買到的好喝湯品。所以以友善度來說，麵攤其實是減肥中外食族非常好的選擇（當然唯一就是對荷包不友善）。
- 用菜刀把雞胸肉剁成肉泥。
- 先把肉泥、豆腐置入調理盆裡捏碎。清洗冷氣
- 把調味料及全蛋放入攪拌盆裡攪拌。
- 平底鍋倒入少許橄欖油，用湯匙把攪拌好的材料鋪平，再放入鍋中。
- 下鍋後不要馬上翻動，等雞塊煎出香味後再翻面。
- 等兩面煎成金黃，就可以起鍋囉。
- 可以依自己喜歡口味再另外加入辣油、香料，也可以跟沙拉一起享用喔。
小TIP：這道菜盡量要用板豆腐（或稱木棉豆腐），一般嫩豆腐太水會不好成型。如果喜歡辣味，在調料理加點辣粉一起攪拌，不小心就會變成大人口味的下酒菜XD
到府清洗冷氣動輒上千元收費，有些動手能力強的朋友就想自己來，那麼多台冷氣每年都自己洗，還可以幫家人洗，幾年後也能省出一筆小錢，聽起來不錯吧？那要注意哪些事呢？
自已動手清洗冷氣最怕弄壞，零件費用的部分有以下幾樣，或許您能找到更便宜的，但市場上也一定有更貴的，數字僅供參考嘍：
《維修費用》
機板進水 $3,500
水盤破裂 $1,500
風扇損壞 $1,000
馬達損壞 $2,000
裝不回去 $2,000
冷媒管破 $1,000
重灌冷媒 $3,000
被電擊到 $0 – $∞
摔下樓梯 $0 – $∞
《工具費用》
基本工具 $5,000
接水罩 $1,500
蒸氣機 $15,000
洗劑 $100
梯子 $1,500
免付油錢、過路費、停車費
以上都可以接受的話，再考慮DIY冷氣清洗吧！Youtube有許多分享教學，有些沒那麼專業的，也會有好心的同業在下方回文給建議。有人覺得清洗冷氣看起來很簡單，幾個小時工錢很好賺，殊不知背後的技術和風險，還有保固的責任要承擔，這些眉眉角角，構成整個成本結構。
便宜有便宜的洗法
坊間確實有不少個體戶以低於市場行情的接單，特別常見於各大地區性粉絲團，那是比價、殺價的紅海，任何需求放上去，數十家商家立即送上名片，然而卻絕口不提施作細節、工法、流程、保固及其它可能的收費。
居家衛生健康，除了冷氣需要清洗，洗衣機清洗也很重要喔！
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